Первой стала Тимоновская школа подмосковного Солнечногорска. Шеф-повар оценил организацию горячего питания в школе, предложил идеи по улучшению и представил свою концепцию школьного меню и подачи блюд: приготовил и подал на пробу собственные блюда.
«Шеф презентовал концепцию школьного меню, рассказал, какие блюда стоит туда включить и как они могут выглядеть. Новшества позитивно оценили дети. Сам ел тефтели с макаронами – вкусно, как у мамы!» – отметил глава Солнечногорска Владимир Слепцов.
К первому мониторингу присоединился и главный сыровар России, член Общественной палаты Московской области Олег Сирота. Он рассказал о горячей линии «Школьный завтрак».
Впереди – мониторинг в других школах. В качестве дегустаторов Константину Ивлеву помогут активисты РДШ. Вместе они составят рейтинг школьных столовых и выпустят «Школьный «Красный гид». И, конечно, помогут столовым изменить организацию питания.